Resep Masakan Sederhana Sehari-hari Buat Ibu Rumah Tangga

Resep Masakan Sederhana Sehari-hari Buat Ibu Rumah Tangga

Sayur Bening (bayam/katuk/oyong)

Bahan :

  • 2 ikat daun bayam (boleh diganti dengan daun katuk atau oyong). Petik daun dari tangkainya kemudian cuci bersih dan tiriskan.
  • 1 buah jagung manis atau sesuaikan dengan selera Momi. Bersihkan jagung, kemudian cuci hingga bersih. Setelah bersih disisir atau dipipilkan.
  • 1 buah tomat besar. Cuci dan belah jadi empat.
  • 1 buah tahu ukuran sedang atau sosis (opsional). Cuci kemudian potong-potong.
  • 1 buah wortel. Cuci lalu potong-potong agak menyerong.
  • Air secukupnya.

Bumbu :

  • 3 buah bawang merah. Iris tipis-tipis.
  • 1 buah bawang putih. Iris tipis-tipis atau digeprek
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kunci (opsional) sekitar 2-3 cm
  • 1 buah cabai merah (opsional) potong serong

Cara memasak :

  • Goreng tahu atau sosis hingga matang. Kemudian didihkan air.
  • Setelah mendidih, Momi bisa memasukan irisan bawang merah dan bawang putih (opsi lain Momi bisa menumis bawang terlebih dahulu) juga tambahkan bumbu kunci.
  • Kemudian masukan wortel dan jangung manis, masak hingga setengah matang. Setelah itu baru masukan bayam/katuk/oyong. Tambahkan tahu atau sosis yang telah digoreng. T
  • ambahkan cabai bila suka. Taburi dengan garam dan gula. Aduk merata. Cicipi dan koreksi rasa. Angkat bila sudah matang.

Sayur bening ini sangat cocok disajikan untuk keluarga. Apalagi dimakan selagi hangat. Momi bisa makan bersama dengan aneka lauk dan juga nasi putih. Sekedar tip untuk memilih daun bayam atau katuk, pilihlah daun yang masih muda. Daun yang masih muda lebih enak untuk dimasak karena lebih lembut.

Post Comment